秋季是傳統進補的季節，同時，秋季也是收獲的季節，無論是海鮮還是河鮮，大家喜歡吃的螃蟹、蝦、貝、螺，都是最肥美的時候。這個時候，如果能把進補和海鮮相結合的話，自然是最好不過的事情。下面香港美容網編輯就給大家介紹3款海鮮食譜，又好吃又能補鈣護心腦，快學起來吧！
鱔魚燉豆腐：補鈣調血糖
功效：鱔魚營養價值高，富含DHA、卵磷脂、維生素A和鐵。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。鱔魚與豆腐一同燉煮，不僅味道鮮美，還可以起到補鈣調血糖的功效。
做法：鱔魚洗凈切塊、豆腐切成小塊，熗鍋后依次放入魚和北豆腐，添湯時加鹽和蔥、蒜，慢火燉至剩1/4原湯即可調味食用。
白灼蝦蘸醋：保護心血管
秋天的蝦肉質鮮，口感佳，而且富含鎂和鈣等，能起到保護心血管的作用。其中白灼做法簡單，即可保留食材原味，還不破壞營養。
很多人習慣白灼蝦蘸醬油，但大家不妨往醬油里加些醋，不但能提鮮，還有殺菌的作用。
烤秋刀魚：提高大腦機能
秋刀魚中富含不飽和脂肪酸，有提高大腦機能，預防心腦血管疾病的作用。如果家里有烤箱，烤秋刀魚做法簡單又美味，值得一試哦~
先將魚用鹽、料酒、五香粉腌制，然后放入冰箱中冷藏15分鐘，這樣可以充分入味。拿出后用竹簽穿上秋刀魚，在魚肉下墊點芹菜或洋蔥，用錫紙包好，180℃烤5~7分鐘就可以了。