要想皮膚好，最重要的就是鎖住皮膚內部的膠原蛋白。可是隨著歲月的流失，肌膚內部的膠原蛋白也跟著不斷地流失，也令皮膚不再水嫩如初。20歲時膠原蛋白含量開始逐年下降，25歲進入流失的高峰期，40歲時不到18歲時的一半！那么應該怎么補充膠原蛋白呢？
膠原蛋白是什么？
膠原蛋白是皮膚的主要成分之一，是人體內含量最多的蛋白質，它們分布在全身各個組織器官中。皮膚除去水分后，膠原蛋白的重量占了70%，負責為皮膚提供彈性和緊致度，并扮演著“深層水庫”的角色，為表皮提供水分。
如何補充膠原蛋白？
紫外線是造成膠原蛋白流失的原因之一，所以防曬就顯得格外重要。在日常的飲食中多攝取一些含膠質的食物，也能有效減緩膠原蛋白的流失，如魚皮、軟骨以及豬蹄、牛蹄筋都是含有豐富膠原蛋白的食物。膠原蛋白大多存在于動物體內，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白。這些食物經過烹調，冷卻后形成的“肉凍”、“魚凍”就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠后，再冷卻形成的凝膠。
那么，如此多的膠原蛋白食物，哪種膠原蛋白對人體最有益呢？答案是魚類膠原蛋白。
因為魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近，是最容易被身體組織辨識吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類膠原蛋白的來源主要是深海魚類的軟骨。因此，魚翅之所以這么昂貴并被名媛仕女們拿來養顏是有科學道理的。
膠原蛋白的最佳服用時間
1、早上空腹食用適合腸胃不好的人，因為膠原蛋白可以修復胃黏膜，恢復腸胃功能。
2、睡前一到兩個小時服用晚上臨睡前3-4小時，適合睡眠不好的人，因為可以促進深度睡眠。這個時候服用是最利于人體吸收與利用的！