飲食攝入的蛋白質在體內無法儲存，所以補充蛋白質的較好模式是經常攝入，然而，補充蛋白質也有需要注意的地方，切勿盲目。
蛋白質構成皮膚、骨骼、肌肉和所有器官
蛋白質是人體所需最重要的一種營養素。我們的整個身體，從腳后跟到頭發稍，包括皮膚、骨骼、肌肉和所有器官都主要是由蛋白質構成的。兒童時期，身體皮膚、骨骼、肌肉和各個器官不斷生長發育，需要攝入大量的蛋白質；成年后雖然生長發育停止，但體內蛋白質不斷更新消耗（新陳代謝），故也需要從食物補充；老年后體內蛋白質逐漸流失，器官萎縮，骨骼肌肉減少，身高變矮，飲食補充蛋白質尤為重要；孕婦和乳母為了孕育或哺育新生命（主要由蛋白質構成），也必須攝入很多蛋白質；很多疾病的恢復期，為了修復受損的組織或器官，攝入較多蛋白質十分必要。因此，不論何時何地，都要牢記蛋白質是維系身體健康的關鍵。
如果食譜沒有充足的蛋白質，胎兒難以正常發育；兒童不能正常生長；成年人體質、體力和免疫力低下，精力不足；老年人衰老加快，老態龍鐘；病人康復延遲，元氣難以恢復。總之，蛋白質構成我們的身體，愛護身體就必須“愛護”蛋白質。
蛋白質粉有很多優點，但健康人不可盲目進補，否則補品會變成“毒藥”。蛋白質過量對腎臟、肝臟及消化系統有很大損害，因此是否需要補充蛋白質粉，最好咨詢醫生。蛋白質粉常用于有以下幾種情況的人：
飲食中缺乏蛋白質者
包括進餐時間有限的人（如來不及自己做飯、飲食不規律的人）和嚴格素食者，這類人因為蛋白質的來源少了，即使他們消化吸收功能很好，也會出現蛋白質缺乏。
消化吸收不好致使蛋白質缺乏者
包括生長發育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期女性、胃腸道功能較弱的老年人及神經性厭食、功能性消化不良、腸道疾病、營養不良、低蛋白血癥、貧血等患者。此類人因為胃腸道的消化吸收能力弱，即使飲食中蛋白質量已足夠，也可能會因吸收功能差而導致機體蛋白質不足。
蛋白質需求量增大者
消耗過大或組織再生需求加大（如創傷、燒傷、外科大手術、腫瘤放療、結核病、遷延性肝炎等），使得機體對蛋白質的需求大大增加；有的因疾病的特殊性不能保持正常飲食，難以攝入足夠的蛋白質，吃蛋白質粉補充蛋白質就顯得極為重要。