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立冬補氣血必吃六種食物

年復一年,時光飛逝,轉瞬間又到了寒冷了冬季。有些女性臉色不紅潤,而且常常感覺手腳冰冷,大概是因為貧血、氣虛的原因引起的,正逢立冬,正是改變體質的機會,那么女性朋友該如何補氣血呢?

如果你經常臉色不夠紅潤、而且常常感到手腳冰冷、但是不易上火,那你可能就是典型的氣血不足。其實,對于氣血不足的女生,冬季是最好改變體質的機會,冬季吃可幫助女性補氣血。

1:葡萄

葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸。特別適合老人、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通。如果買不到葡萄,吃葡萄干也行。

2:桑葚干

桑椹子的性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效,它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分,營養是蘋果的5-6倍,是葡萄的4倍。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養顏的多種功效。但是,桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用后容易發生溶血性腸炎。桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物 鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,桑椹含糖量也很高。因此,少年兒童不宜多吃桑椹,脾虛便溏者、糖尿病人及孕婦可要謹慎食用。

3:甘蔗

在冬季水果中頗受人們喜愛的甘蔗,含有多量的微量元素,包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達9毫克,位居水果之冠,因而有了:補血果之稱。

4:黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7 3.9毫克之間,也算是:補血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。

5:紅棗

紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環。而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓:。

6:紫葡萄干

是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高于果肉),也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

特別推薦一款氣血雙補藥膳 黃芪當歸羊肉湯

原料包括羊肉250克(切塊),黃芪、黨參、當歸各25克,生姜及食鹽適量。將黨參、黃芪、當歸用紗布包裹,與羊肉塊同放沙鍋內,加水煎煮,至肉爛時放入生姜及食鹽,吃肉喝湯。

方中的羊肉性溫。中國最有名的兩道藥膳,張仲景的 當歸生姜羊肉湯 ,傅青主的 頭腦 ,都是用羊肉做的。由此不難看出,羊肉的溫補功效是十分突出的。

黨參和黃芪都是非常著名的補氣藥。黃芪不僅能補氣,還能通過補氣來生血,具有良好的補血之功,所以人們稱 黃芪為補藥之長 ,堪稱補氣藥的首席之選。

當歸素有 婦科圣藥之稱,當歸就是一味既能補血又能活血的常用中藥,之所以女性用得比較多,是因為女性容易失血的緣故,因此,只要是血虛的朋友,都可通過服用當歸來進行調理。通過補氣養血,便可讓氣血生發有源,才能有效地預防復發。