都說東西方文化差異打，從對雀斑的看法就可以得出，西方女性覺得一些出現在面部、頸部的雀斑可以為自己增添美麗，但東方女性卻時不時想著怎么樣祛除雀斑。那么怎么祛除雀斑呢？食療的方法是最好了，可以達到氣血平衡的效果。
1、玉竹冰糖粥
原料：鮮玉竹30-35克，西洋參15克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將西洋參蒸一下，待軟后切成片；玉竹洗凈后切碎，加水煎取濃汁，去藥渣，然后把粳米放入藥汁中，再加水適量，放入砂鍋用文火煮粥，待煮沸時放入西洋參、冰糖，再煮5分鐘即可。
功能：清熱宣肺，滋陰止渴。玉竹性味甘平，西洋參性涼，都歸肺經，有益肺陰，清虛火，生津止渴的功效，對雀斑肺熱壅盛患者有治本的作用。現代報道玉竹含有玉竹甙、胡蘿卜素、維生素C、B1等，配以西洋參的人參皂甙具有很好的滋養作用。
2、話梅卷心菜
原料：卷心菜50克，蘇式話梅5個。
做法：將卷心菜洗凈切條，話梅肉與核分開，肉切碎后，與卷心菜一起編炒。
功能：卷心菜富含維生素E，能抑制人體內的脂褐素過氧化，從而阻止脂褐素在皮膚上的沉積。同時維生素E還具有抗衰老功效，能促進皮膚血液循環和肉芽組織生長，使皮膚光潤。
3、紫茄蟮段
原料：茄子50克，蟮段40克。
做法：將蟮段洗凈后煸炒，待熟后撈出，茄子切成段，在熱油中翻炒，卷心菜洗凈切條，話梅肉與核分開，肉切碎后，與卷心菜一起煸炒。