維生素C是肌膚美白元素，能幫助肌膚抵御紫外線侵害，避免黑斑、雀斑產生。維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。
一旦吸收，就分布到體內所有的水溶性結構中，正常成人體內的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C，最高儲存峰值為3000mg維生素C。正常情況下，維生素C絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出體外。
維生素C在體內介入多種反響，如介入氧化復原過程，在生物氧化和復原感化以及細胞呼吸中起主要感化。從組織程度看，維生素C的首要感化是與細胞間質的合成有 關。包括膠原，牙和骨的基質，以及毛細血管內皮細胞間的接合物。因而，當維生素C缺乏所惹起的壞血病時，伴有膠原合成缺陷，顯示為創傷難以愈合，牙齒構成障礙和毛細血管破損惹起大量瘀血點，瘀血點交融構成瘀斑。
祛斑可口服維生素C，1次0.2～0.4g，1日3次；另外維生素E也有祛斑效果，也可選擇，1次50mg，1日3次，連續數月即可取得明顯效果。
維C對祛斑確實是有一定的效果的，所以臉上有各種斑點的朋友除了選擇服用維C袪斑外，平時也可配合著多多食用一些含維C的水果，如橙子，檸檬泡水喝等等，這些對于美白肌膚，減淡臉上的斑點都是有一定的效果的，在平時可以適當的食用的，對美膚還是很不錯的。