大自然賦予了我們很多神奇的食物，這些食物除了能夠解決我們的溫飽，還可以使得我們的皮膚變的更加的美。尤其是一些具有美白祛斑效果的食物，給我們帶來的影響就更多了。
番茄
番茄中含有番茄紅素和維生素C，這些具有極強的抗氧化功能，在選擇食用番茄的時候，以水煮、清炒最佳，不宜生吃，因為生吃貌似保護了維生素C不被高溫揮發，但是生吃細胞壁保存完整，并不能很好的被人體吸收，抗氧化功能遠遠不如水煮或者清炒來的效果好。
經過農藥施肥，這些食材多多少少會有化學殘留和含有較多細菌，再者現在的栽培技術多使用了激素類，這些只有經過高溫才能讓食材的副作用將至最低，所以不管從哪些方面來講，建議番茄（西紅柿）以水煮或者清炒為佳。
豆制品
豆制品含有大量的膳食纖維，同時含有大豆異黃酮和多種維生素。膳食纖維能夠清楚體內雜質，幫助身體排毒，降低抗氧化危害，大豆異黃酮和維生素本身就有很好的抗氧化效果。
豆制品多以水煮或者碾磨的做法為主，這恰恰保存了豆制品的營養元素。早晚一杯豆漿，尤其是早上，一杯豆漿是必須的。既能排除隔夜的毒素，又能補充維生素，一舉多得。
注意：
豆漿最好以鮮榨為主，純豆漿看似口感很好，但是效果卻大大不如鮮榨的好，所以購買豆漿時最好以鮮榨為主。
豆制品比如豆腐等，選擇老豆腐其效果要比嫩豆腐好，營養保存更完整，事實上，到菜場看，老豆腐價格也高。而油炸的豆制品還是盡量遠離，不僅不能提供身體營養，而且還會加速身體的氧化。雖然滿足了口欲，但是以犧牲健康為目的，得不償失。
橙色系果蔬
胡蘿卜、橙子、橘子、柚子等都是不錯的美白祛斑食材。對于這些食材因為考慮到感光性問題，所以最好在晚上食用。
牛奶
牛奶是為數不多的美白祛斑動物類食材。牛奶尤其是酸奶是美白肌膚最好的輔助，但是注意的牛奶更為注重新鮮和菌量平衡，恰到好處大補，過了則是大損。所以選擇的時候，一定要嚴格按照包裝盒上的說明溫度、儲存要求存放，生產日期和購買日期盡可能近，而且一旦拆包，最好喝掉。
同時很多人喜歡熱牛奶，這里還是需要注意的是，給牛奶加熱不能用微波爐，少用煮沸的開水，使用溫水慢熱至溫即可。否則牛奶中的營養元素易損失殆盡。酸奶最好是冷用，營養更好。