膠原蛋白是人體延緩衰老必須補足的營養物質，占人體全身總蛋白質的30%以上，一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白。它廣泛地存在于人體的皮膚、骨骼、肌肉、軟骨、關節、頭發組織中，起著支撐、修復、保護的三重抗衰老作用。那么，膠原蛋白補充誤區有：
1、食用膠原蛋白食物。只要食用含有膠原蛋白的食物，如豬蹄、雞翅、魚皮等，就能為皮膚補充足夠的膠原蛋白。食物中所含膠原蛋白分子很大，吸收有限；而且被吸收的部分，還得重新分解合成，為骨骼、腱、血管、內臟等身體其他器官和組織提供各不相同的膠原蛋白。
2、用含有膠原蛋白護膚品。大部分含膠原蛋白的護膚品只能令肌膚暫時呈現飽滿感，因為其所含的膠原蛋白分子很大，涂抹后只是停留在了皮膚層，卻難以滲透至真皮層修護皮膚。膠原蛋白不是吃了就能長在臉上的，是需要一個物質的轉換過程。
不管吃下去什么蛋白，最終都會分解為氨基酸，再合成膠原蛋白，所以吃膠原蛋白并不能補充皮膚中的膠原蛋白。因此，人體并不能直接吸收膠原蛋白，但是通過食物和口服保養品，能夠起到補充人體膠原蛋白的效果。