黃瓜外敷不如內服。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。用黃瓜片外敷養顏美容雖好，也能起到一定的美白祛斑功效，但人體很難充分吸收黃瓜的營養，而喝黃瓜粥則不同，可充分吸收黃瓜的營養成分，提升美白祛斑的效果。
黃瓜粥的做法及功效
配料：取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。
使用方法：
1、將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。
2、大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。
3、鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜。
4、待火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片。
5、煮至湯稠，入精鹽調味即可。
6、每日早晚空腹分兩次溫食即可。
功效：黃瓜粥十分清淡，尤其適合夏季食用，即可當作餐桌上的主食，也可作為輔食之用。經常食用黃瓜粥，可以潤澤皮膚，能起到消除色斑、美白肌膚的功效。