所謂瘦臉術，其實是通過手術或藥物使面部的部分區域組織的高度或厚度減低，從而使面部輪廓更為分明，立體感更強的一種療法。從醫學角度來說，影響容貌及面部輪廓的主要是硬組織和軟組織結構。所謂硬組織就是骨骼，對面部輪廓影響最為明顯的是下頜骨、顴骨及額骨。
軟組織包括皮膚、肌肉、皮下脂肪及各種脂肪墊。瘦臉術實際就是通過對上述兩種組織高度及厚度的調整，來達到瘦臉目的的。因為個人情況的不同，造成面部肥厚寬大的原因也各有側重，有些是以硬組織為主，也有些以軟組織為主，部分人兩者兼有，故在接受瘦臉術前，應請有經驗及具備良好審美觀的醫師進行一下綜合評估，選擇側重點來完成瘦臉術，以達到令醫患雙方均滿意的美容效果。手術應該是以整體美為出發點，通過各組成部分的和諧搭配綜合選擇合適的方法來獲得整體協調的面部輪廓。
二、面部的美學標準？
標準的面型，其長寬比例協調，符合三停五眼（見圖）。三停是指臉型的長度，從頭部發際到下頦的距離分為三等分，即從發際到眉、眉到鼻尖、鼻尖到下頦各分為一等分，各稱一停共三停；五眼是指臉型的寬度，雙耳間正面投影的長度為五只眼裂的長度，除眼裂外、內此間距為一眼裂長度、兩側外眥角到耳部各有一眼裂長度，其是五眼長度稱五眼。下唇高約為上唇高的1.618（符合黃金分割律）
角度關系：從不同的角度觀察，所反映的人體形態也各不相同。Belt和Campen等人提出的側角學說，就是通過角度來體現人體形體美的。其中Campen的學說是以鼻下點與耳孔點的直線連線為基準，來測量側面觀察時額頭的傾斜角度的方法，這樣可以把復雜的立體感的頭部，用簡單的輪廓線進行描述-被稱為側面定性分析方法。用連接鼻尖點和頦下點的直線來觀察唇的突出度，評價面下部的美丑。鼻尖、下唇紅前緣、頦下點在同一條直線上，稱為Ricketts美學平面，是一種美的標志。
三、不同的癥狀應選用不同的手術方法！
1、咀嚼肌、下頜角肥大而導致的雙側面部膨隆肥大，呈現三角臉型者，往往給人以粗礪的感覺。可采用下頜角截骨、咀嚼肌部分切除整形術治療以獲得柔美秀氣的面型。
2、雙側顴骨過高過突（東方 人較為普遍）、顳部凹陷導致的菱形臉，顯得顴面區突出，中面部過於寬大，常給人以兇狠或憔悴之感。宜采用雙側顳部生物材料植入、雙側顴骨縮小術，使顳部豐滿、顴區圓潤。
3、頦部短小或後縮，與上、中面部比例失調，使得下面部感覺較寬大。可通過頦截骨、植骨成形或頦部生物相容性材料植入隆頦術治療，使頦面各部分比例協調，產生鵝蛋形秀美面龐之效果。
4、對於面頰臃腫、頦下脂肪堆積者，宜使用脂肪抽吸術，將面頰部、頦下區贅余的脂肪組織吸除，恢復輪廓清晰、富有立體感的俏麗面型。
若想試行美容整形手術，一定要和整形外科醫生商討，選擇正確的手術方法。
四、常用的顏面骨整形的手術入路有哪些？各有什么優缺點？
對于顴骨整形常用的術路為口腔內切口；而下頜角截骨要則有二種術路，分別如下：
口內入路的手術，最大優點是不遺留任何手術痕跡，但手術的難度大大增加，同時，手術的風險也隨之加大。術后的恢復期也相對較長。
口外入路其優點在于手術操作簡單，暴露充分，截骨精準，恢復快，最大的遺憾在于面部遺留手術痕跡。至于下頜前凸的矯治及顴骨的降低，均在口內切口入路，手術操作相對簡單，效果可靠。
五、隆顳術
一般有注射式及假體植入法，后者安全方便。
假體植入法：發際內切口，植入硅膠假體于顳深筋膜下，術后加壓包扎并常需放置負壓引流管3天，一般7天拆線。