超聲吸脂瘦臉術是意大利學者于1992年首先采用，其原理是通過超聲發生器將電能轉變成高頻能，產生超過16kHz的超聲波。由于脂肪組織較為疏松，粘合力差，超聲波作用于脂肪組織而發生理化及生物效應，使得脂肪細胞變性、破裂，進而排出體外。
因此，超聲吸脂瘦臉術具有一定的優點：如選擇性地破壞脂肪細胞，而對細胞周圍組織則不損害。這也使術后患者的恢復較快。僅去除脂肪組織中的液體成分，而細胞膜、間質等則不受破壞，這樣愈后的皮膚更易平整。
此外，該超聲吸脂瘦臉術創傷相對較小，也是優點之一，但該手術也有一定的缺點：如效率太低，手術時間較長，患者有時不易忍受；由于抽吸出來的脂肪組織均已被破壞，故不能再做充填材料。另外，儀器費用昂貴也是其不足之處。
基于以上原因，該方法一般只適用于小量的吸脂塑形，而大容量的吸脂瘦臉術還是采用電動負壓吸脂瘦臉術為宜。