數九寒天,北風刺骨,是疾病的多發季節。此時若能多食些耐寒、有助于提高免疫力的食物,對預防某些疾病會有一定的幫助。有助于增強人體抗寒防病能力的食物有,對增強體質、抗寒冷也有一定的幫助,具有這些功能的食物有:
羊肉
羊肉是高蛋白、低膽固醇食物,其味甘、溫,熱量較高,冬季常食益補虛、開胃健力、利肺助氣、祛痰止喘、利腎強陽,尤其適宜肺結核、貧血、產后氣血兩虛及虛寒癥患者食用。
羊奶其味甘、溫,有濕潤補虛之功效。羊奶中含有豐富的營養成分,其蛋白質、脂肪、鈣、磷等礦物質的含量較高。且羊奶中的脂肪球較小,容易被人體吸收。兒童喝羊奶,更有助于骨骼的生長發育。
牛肉
牛肉其性味甘平,有補胃脾、益氣血、補腎壯陽、強筋骨之功效,對脾胃虛弱、便溏泄瀉尤為適宜,體弱畏寒者冬令食之效果尤佳。
兔肉
兔肉其性味甘、涼,能補中益氣、涼血解毒。屬高蛋白、低脂肪食物,且膽固醇含量低于所有肉類。適宜心臟病、高血壓等病人食用,也是中老年人冬季的理想食品。
蝦米
蝦米、蝦皮其性溫味甘,有補腎壯陽之功效,適宜于冬季腎陽虛弱所致的畏寒體乏者食用。
板栗
板栗含糖量高,還有不少脂肪酶,御寒作用好。取栗子15枚,剝殼和米煮粥食用,適于腎寒腎虛、腰膝無力者,可增加機體所需熱量,增強御寒能力。
韭菜
韭菜含有大量維生素a、b、c和鈣、磷、鐵等營養物質,甘而補中。切碎與粥同煮食,可助陽暖下,補中通經。凡有寒氣虛、腰膝酸冷者食用效果較佳。
此外,大蒜、生姜、大蔥、胡蘿卜、胡桃、大棗等食物,還有一些刺激性食物如辣椒、咖啡等,亦有較好的抗風御寒的作用。