排毒吃什么最好？要想排毒，就要從飲食抓起，由內而外的排毒才是健康養生的正確方法，那么究竟要吃什么呢？今天小編為大家介紹多種有助于排解毒素的食物會幫助我們做好體內大掃除，大家千萬別錯過，一起來看看吧。
水
水可說是排毒最重要的食物。人體每天都需要水分，多攝取可增加排尿量，且糞便比較不硬，有助于排便；此外，多喝水痛風患者也可避免因尿酸不容易排出而發作每天至少要喝8杯250c.c。的水，不足部分可由湯、牛奶、水果中攝取；若少喝湯、牛奶或水果等含水量多的食物，水飲用量就得增加。口渴就喝水是一定的原則，即使沒有口渴感覺，若尿量少、尿液顏色較黃，表示水分攝取不足；腎臟病、心臟病等慢性疾病者，因易水腫，水攝取量不可過多，每種慢性疾病的情況不同，最好與醫師討論。
番薯
屬高纖食物，若早餐吃，搭配蛋或牛奶，即可攝取足夠纖維、淀粉及蛋白質。用蒸的最好，營養不流失，用烤的、用水煮亦均可；番薯皮的纖維質很豐富，在蒸煮前將皮刷洗干凈后，連皮一起吃最好；番薯含很多淀粉，熱量不低，若不想發胖，可減少飯量。選購與保存：注意外表完整，保存室溫即可。
蘋果
含有果膠，水溶性纖維豐富，因此易有飽足感，并幫助糞便成形；若能搭配多喝水，增加飽足感，對排便更有幫助。可當日常水果食用，蘋果雖高纖，但仍有熱量，因此仍不能無限量的吃，以1天2、3份水果的攝取量即可，若減少正餐攝取量，則可取代多吃點；蘋果皮含有很多粗纖維，所以最好把蘋果皮洗凈，或選購未打蠟的蘋果，連皮一起吃。選購與保存：選購新鮮、沒有碰傷的較好；可室溫保存，亦可冷藏保存，存放更久。
薏仁
富含水溶性纖維的食物，高纖、有助清腸，薏仁雖含許多淀粉，但糖尿病患取代主食食用，血糖仍可控制得很好。中醫理論上，薏仁具利水消腫作用，所以體內堆積的水分可因此排出，幫助排尿且有排毒作用；水溶性纖維是腸道內好菌的食物來源，因此可多食用，有助養好菌。可煮薏仁飯或煮四神湯、排骨湯等湯品，薏仁雖好，但仍有含淀粉而有不少熱量，并不能無限量食用，可取代部分淀粉食物。選購與保存：新鮮食用或冷藏可保存稍久一點。薏仁屬干谷類，久放容易長小蟲子，因小蟲子本身的細菌可能和入薏仁內而不易洗凈，且薏仁也易變質，因此長小蟲子或有怪味，就不建議再清洗食用。
優酪乳
可補充體內有益菌，調整身體腸道內的菌叢。人體腸道內好壞菌都有，當益菌較多，排便較為順暢，也較不易有脹氣問題，且有排毒作用。1天1小瓶優酪乳、或1小杯優格當點心吃；若是無糖產品，則可取代部分牛奶，且不會有乳糖不耐問題。市售優酪乳或優格產品含糖量高，基于熱量的考量，仍不可無限制食用；若是無糖產品，則可多吃一點，但因是奶制品仍有熱量，食用量可注意標示熱量多寡來決定。
糙米
稻谷脫去稻殼后的果實便是糙米。糙米由皮層、胚乳和胚三部分組成。糙米的皮層包括果皮、種皮、珠心層和糊粉層，這些皮層組織富含維他命、礦物質與膳食纖維。膳食纖維可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，瘧促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
燕麥片
燕麥片的纖維多、水溶性纖維也多，有助排便及降低膽固醇。直接泡水或泡牛奶喝最方便，亦可煮成甜或咸粥，但糖或鹽巴不要加太多。選購與保存：注意保存期限及包裝完整，因是干燥食物，保存時不要放在容易潮濕處；亦可冷藏保存，冷藏前要先將封口綁緊，以免潮濕。
海帶
海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。常食海帶能增加碘的攝入、可防治地方性甲狀腺腫大。此外，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
洋蔥
洋蔥富含硒元素（Se）和槲皮素。硒（Se）是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。洋蔥能提高人體的纖溶活性，達到清血的功效。用洋菜粉或蒟蒻粉均可制作成果凍，取代糕餅類食物，當成點心食用；制作時可添加少量果汁，或改用水果、檸檬汁、代糖等取代果汁。將其加入飯中一起煮，可增加纖維含量并減少熱量。
黃瓜
具有明顯的清熱解毒功效。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素。
綠豆
是中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。常食綠豆能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。綠豆湯是排毒養顏的佳品，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功能更強。
草莓
草莓的維他命C含量高，具抗氧化作用，能排除體內的自由基。草莓含的植化素--麩胱甘肽能消除自由基，幫助肝臟解毒；并且草莓含豐富的果膠和膳食纖維，能幫助消化，清潔腸胃道，是不可忽略的排毒水果。因為熱量不高，相當適合肥胖、代謝癥候群及有糖尿病、心血管疾病的人食用。
葡萄
紫色或黑色葡萄有體內「清道夫」之稱，能幫助腸內黏液組成，有助肝臟、腎臟及腸胃清除體內的垃圾，具有排毒效果。并且葡萄具保護肝臟作用，強化肝臟的解毒功能。此外，葡萄中的白藜蘆醇、聚合型原花素、大量的單寧及類黃酮等物質，具有極強的抗氧化，抗自由基，加強排毒能力，不過葡萄的熱量不小，不宜過量食用。