蜂蜜是人所皆知的營養食品，但蜂蜜市場“水很深”似乎也是公開的秘密，稍有不慎就可能買到不靠譜的假蜂蜜。即便如此，成都市民陳女士卻沒料到自己最近19元網購的一罐蜂蜜竟然假得離譜：沒一丁點兒蜂蜜味，喝起來跟白糖水沒有兩樣。
19塊蜂蜜只有白糖味
陳女士1月初在網上看到一款熱銷蜂蜜，“賣家說，這是來自秦嶺的農家蜂蜜，味道絕對純正。”雖然價格只需19塊低得有點不靠譜，但看到該款蜂蜜銷量已達上千瓶，便購買2瓶來試試。
但陳女士一收到貨就覺得不對勁了，不僅顏色很淡，而且兌水飲用就感覺到了滿口的白糖味，完全吃不出槐花蜂蜜的感覺。
與陳女士一樣，市民李先生也遭遇過“假蜜”困擾。此前，他在網店看到一款做活動的蜂蜜，售價僅為7.9元一罐，“一罐有500克，就抱著試一試的態度，買了兩罐。”李先生說，打開一罐，喝過一次，第二天就拉肚子，“就把剩下的都扔了。”
目前，陳女士購買的蜂蜜產品已經下架，在網購平臺粗略搜索，蜂蜜最便宜一款僅為每罐5.9元，而一般的則在數十元不等。
據了解，目前假蜂蜜假蜜大致可分為兩種：一是用真蜜加水，再加甜蜜素等混合，標簽仍標注的蜂蜜；另一種則用玉米糖漿、大米糖漿等勾兌而成，不含一丁點兒的蜂蜜，同樣也被標注為蜂蜜銷售。
如何判斷蜂蜜真假？
蜂蜜雖好，但一旦購買食用了這些假蜂蜜、劣質蜂蜜，不但起不到養生保健的作用，還可能對身體產生不良的影響。如何判斷蜂蜜的真假？香港美容網編輯給大家推薦5個妙招：
眼看
真蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。劣質蜂蜜混濁而有雜質。
倒置蜜瓶
優質蜂蜜由于含水量低、質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
鼻聞
真蜂蜜氣味純正、自然，一些品種的蜂蜜還會有該植物淡淡的花香。而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味、水果糖味或者根本沒有任何氣味。
手捻
購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”，可以將結晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的結晶顆粒細膩，會完全融化。
如果購買的是普通蜂蜜，可以用手或是牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”，而且絲斷后會自動回縮并且呈現球狀。
口嘗
真蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩，有較濃的花香味，絕不刺喉。假蜂蜜沒有花香味，有的還會有熬糖味，仔細品嘗有苦澀味或化學品怪味。