橄欖油富含各種維生素，極易被皮膚吸收，清爽自然，絕無油膩感。
最新研究表明：橄欖油中所含多酚類有抗氧化作用，它能有效地避免因脂肪被氧化而發生的細胞老化所帶來的色斑、皺紋等現象。
橄欖油不僅是目前世界上最好的食用油，還能降血脂，降膽固醇，預防多種癌癥，還有非凡的美容功效。
美容及營養學家將橄欖油譽為“可以吃的化妝品”、“美女之油”。
晚間潔面后，可取少許橄欖油于掌心，兩掌心摩擦至微熱，然后用掌心輕輕按摩臉部，之后再用熱毛巾敷在臉上，這樣既可以有效清潔潔膚以及毛孔內的塵垢，保持毛孔的暢通，
還能有效的滋養肌膚，使肌膚保持彈性和光澤。
睡前潔面后，可用橄欖油代替保濕水，取適量橄欖油拍打肌膚，以致肌膚完全吸收，橄欖油含有豐富的維生素C，可有效保持肌膚的水分和營養，促進肌膚的代謝，延緩肌膚的衰老，使肌膚保持活力，抵御黑色素的沉積。
本來臉上長了斑是不適宜化妝的，不過有個小方法可以避免，其實，在上妝之前可以先用橄欖油當做粉底油來用，既不會讓化妝品輕易的傷害肌膚，還可以有效的滋養保護肌膚。
晚間卸妝時可用橄欖油按摩臉部，以便能將臉部殘留的化妝品清除干凈，以及白天沾染的塵垢，使肌膚保持清潔，以免毛孔堵塞毛孔，致使黑色素殘留肌膚。
用橄欖油還可以有效去除黑頭，收縮毛孔的功效也不錯，平時可做橄欖油面膜做肌膚保養。
面膜護膚
1、用一匙砂糖和橄欖油混合在一起，可制成美白面膜，每周用3次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。
2、把橄欖油加熱至37℃左右，再加入適量蜂蜜，然后把紗布浸在油中，取出覆蓋在臉上，20分鐘后取下，有防止皮膚衰老，潤膚、祛斑、除皺之功效，適用于皮膚特別干燥者。
3、用鮮牛奶一湯匙，加4～5滴橄欖油，面粉適量，調勻后敷面。此面膜具有收斂皮膚的作用，長期使用。可消除面部皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤滑，特別適合于中老年婦女或孕產婦。
4、每次用一根香蕉，放在盤子中用湯匙壓成泥狀，在壓擠過程中加入適量特級初榨橄欖油，制成香蕉面膜，每周兩次敷臉，可以讓皮膚變得細嫩光滑。
5、把數片干玫瑰花瓣浸入特純橄欖油中片刻，取出敷面或敷在眼角皺紋處，長期堅持，有特效。