姜是我們家用普通的調味料，它在為我們的菜肴增加味道的同時，還有著不可替代的藥用價值。在生活中，很多人都討厭吃生姜。其實，生姜是一種非常好的養生食品。人體內濕氣重會引發許多的疾病，人也會感覺身體沉重、面色發黃、精神狀態不佳。我們現代人吃肉較多、運動量又較小，因此，大部分人體內都有濕毒。然而，學會吃姜，身體里的濕毒都會去無蹤。
生姜祛除濕毒，效果驚人，趕緊來看看吧。
1.姜+牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
2.姜+茶
姜茶是用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
3.姜糕
姜糕是蓬溪地區漢族糕類特產。它主要是以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四種食物合制而成的。即食或油炸、干蒸用開水攪拌食用也可以。
4.姜+紅糖
姜糖一般是用姜和紅糖或黑糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。紅糖姜或黑糖姜，可以自制，也可以直接買現成的，用開水沖泡，或者煮，5分鐘左右就可以飲用，一定要趁熱喝。
生姜的其他功效
生姜堪比“還魂藥”，它不只是佐料。
當身體吃了寒涼之物，受了雨淋，或在空調房間里呆久后，吃生姜就能及時排除寒氣，消除因肌體寒重造成的各種不適。
吃過生姜后，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開。生姜祛病保健的方法由來已久這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
有的人經常感到手腳冰冷，每天吃幾片醋泡生姜，可以有很好的改善作用哦，心陽虛導致的手腳冰冷問題可以得到改善，胃酸、胃痛者早上空腹吃醋泡生姜，也很有幫助。
生姜味辛，主要含有揮發性和刺激性的成分姜烯，對由于運動引起的“運動適應不良癥”有緩解作用，民間常見吃生姜來預防暈車、暈船等癥。
細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生姜或用干姜加沸水沖泡代茶飲，能起到防治腸胃炎的作用。主要是生姜中的將辣素和姜烯等成分具有滅菌殺菌的功效。
常吃寒涼的食物，雖有散熱解暑的功效，但是同時也會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥惡化嚴重。