提到黃瓜，美眉們一定不陌生吧，不管生的還是熟的，大家都比較愛吃。黃瓜是我們生活當中經常見到的蔬菜，黃瓜的做法很多，它可以生吃，也可以入菜。黃瓜的營養價值非常豐富，所以深受大眾的喜愛。你知道吃黃瓜的好處有哪些？吃黃瓜的飲食禁忌又有哪些嗎?下面一塊來看看吧!
吃黃瓜的好處
1、去火降燥
黃瓜有去火、消煩渴的作用，特別適合糖尿病人代替水果食用。在炎熱的夏天，如果你覺得口干舌燥，可以吃一根黃瓜，有非常好的生津解渴的功效。
2、排毒減肥
黃瓜中含有極為豐富的纖維素，它可以促進腸胃蠕動，有利于大便的排泄;黃瓜中含有能抑制糖分轉變成脂肪的物質，還可以降低身體中的膽固醇，所有，黃瓜是一種很好的排毒、減肥食物，女性朋友們經常吃黃瓜不是沒道理的!
3、天然美容品
黃瓜還是美容效果很好的食物，可以說是天然的美容品。黃瓜汁有消除皺紋的作用，能夠延緩肌膚的老化。有研究證明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶，有較強的活性，能夠促進新陳代謝，擴張毛細血管，可以讓肌膚變得更加紅潤光滑。要是想要皮膚更好，可以用黃瓜敷面，或用黃瓜榨汁后涂在臉上。
黃瓜的飲食禁忌
雖然黃瓜的營養價值與功效非常多，很多人也都喜歡吃黃瓜，但黃瓜的食用禁忌你也需要有所了解哦!
1、由于黃瓜性涼，因此體寒、脾虛、腹痛等人是不宜吃黃瓜的。
2、黃瓜最好不要跟花生一起吃，這是因為黃瓜性寒，而花生的油脂多，兩種食物在身體里相遇，會導致腹瀉，特別是那些胃腸功能本來就不好的人，更會雪上加霜。
3、黃瓜也不要跟富含維生素C的食物一起吃。由于黃瓜中含有能分解維生素的酶，它可以破壞掉其他食物中的維生素C，從而造成營養的浪費。維生素C含量豐富的食物包括菠菜、西紅柿、大棗、橘子、蜜柚、草莓等。
吃黃瓜哪部分最有益健康?
夏天，黃瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因為，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
吃黃瓜時還應注意什么呢?
專家提醒：黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃腌黃瓜。此外還要注意，自己種的黃瓜，沒有打農藥，洗一洗就可以吃;無公害的黃瓜，已經通過檢測，需浸泡一刻鐘才可以吃;農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。