烤瓷牙全稱是烤瓷熔附金屬全冠，是一種理想的修復體。它是先用合金制成金屬基底，再在其表面覆蓋與天然牙相似的低熔瓷粉，在真空高溫烤瓷爐中燒結熔附而成，因而有金屬的強度和烤瓷全冠的美觀。烤瓷牙分為金屬和無金屬烤瓷。
金屬烤瓷牙是指先制作金屬內冠，以此為支架，在其表面用與自然牙色相似的瓷粉恢復牙外形后，在真空烤瓷爐內烤制，使瓷與金屬合金熔合形成烤瓷牙冠。金屬烤瓷牙的金屬冠強度高，是烤瓷的骨架，瓷具有自然牙的顏色和質地。用瓷覆蓋金屬表面，可以彌補金屬顏色的缺陷，充分體現自然牙的色澤和形態，且瓷與牙齦有較好的生物相容性不引起牙齦炎。
金屬烤瓷分為貴金屬和非貴金屬烤瓷兩種技術。
貴金屬烤瓷的金屬內冠一般是含有金、鈀等貴重金屬。其有兩大優點：一是顏色，尤其是烤瓷牙與牙齦接觸的地方很漂亮，不出現發青、發灰；二是瓷與金屬的結合非常好，很少有崩瓷的情況發生，缺點是成本較高，現在，歐美等國家主要應用此技術。
非貴金屬烤瓷一般是在鎳鉻合金上烤瓷。其優點是成本較低，缺點是邊緣密合度稍差，與牙齦接觸方易出現一條發青、發灰的線，略影響美觀，偶爾有崩瓷現象發生，目前，我國主要應用非貴金屬烤瓷技術。
無金屬烤瓷牙是指烤瓷牙無金屬內冠，屬全瓷牙，主要出現在80年代后期，1996年，又研制成功超瓷復合纖維橋技術。由于受瓷強度影響，現主要用于制作單個瓷冠或前牙貼面修復來改善美觀。如四環素牙，死髓牙等變色牙的美容，不久的將來，全瓷修復將逐步代替金屬烤瓷。
烤瓷牙應用范圍：
一、牙齒治療后修復：牙髓治療后易造成牙齒變色，補料脫落及牙齒折裂，選用烤瓷全冠修復可避免。
二、鑲復缺牙：牙齒拔除后，利用缺牙前后的牙齒做固位牙，加上缺牙將幾個烤瓷牙冠連在一起，將其粘固在固位牙上，便可以鑲復缺牙。
三、矯正牙齒發育異常：如過小牙，牙間隙寬，個別牙不齊，釉質發育不全等，通過烤瓷修復后可以把牙齒的形態、顏色恢復到理想狀態。
四、變色牙美容：如四環素牙、氟斑牙、死髓牙等。
不同種類的烤瓷牙效果不同，適合的人群也不一樣，只有適合自己的才是最好的，所以想要做烤瓷牙修復的愛美者一定要注意選擇最佳的方式。