維生素e的作用一：延緩衰老
維生素E最主要的作用是抗衰老。很多人稱它為女人的"隨身不老丹"。就是它延緩衰老，保持青春活力。 實驗證明：人體細胞進行繁殖和分裂50次便死亡，而用維生素E處理過的細胞，可分裂120次以上，將細胞的壽命延長2、4倍，也就是說，維生素E能夠將衰老放慢2、4倍。
維生素e的作用二：消除自由基
我們的身體在新陳代謝過程中，形成了各種各樣的自由基。其中，95%的自由基都是對我們有害的氧自由基。它們攻擊細胞，產生氧化作用，傷害細胞功能，使人體活力下降，臉部出現皺紋、色斑等衰老現象，人體抵抗能力降低導致多病。 而天然維生素E是自由基最直接的捕獲者，在自由基攻擊細胞之前，它先與自由基起反應，將之中和，從而消除了自由基對人體細胞的侵蝕作用。
維生素e的作用三：祛班美白
維生素E能夠能逆轉皮膚衰老，使肌膚變得光滑、白皙。它對祛斑尤見效果，國內外均有報道：持續服用3～9個月大劑量維生素E（200毫克，每日2次口服），能使面部黃褐斑和色素斑減少甚至消退，有效可達70～90%。
維生素e的祛斑方法
1、每天吃一片維生素c和維生素e，能起到一定的祛斑作用。
2、用干凈的茄子皮敷臉，在一段時間之后，小斑點就不太明顯。
3、每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對一定的祛斑作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
4、洗臉時，在水中加1-2湯匙的食醋，有減輕色素沉著的作用。
5、將鮮明蘿卜辟碎擠汁，取10-30毫升，每日上晚洗完臉后涂抹，待干后，洗凈。此外，每日喝一杯胡蘿卜，可美白肌膚。
6、將檸檬汁攪汁，加糖水適量飲用。檸檬中含有大量維生素C、鈣、磷、鐵等。常飲檸檬汁不僅可美白肌膚，還能使黑色素沉淀，達到祛斑的作用。