香甜香蕉餅
材料：香蕉300克，面粉200克，玉米面200克，雞蛋2個，香葉適量。
調料：鹽、白糖各適量。
做法：
1、香蕉剝皮，搗成香蕉泥備用。
2、把香蕉泥放入盆中，加入面粉、玉米面、雞蛋、水、香葉、適量的鹽和白糖，和成面團備用。
3、把面團分成大小相等的面塊，取一面塊，搟成薄餅。
4、平底鍋放油燒至五成熱，放入搟好的薄餅，雙面煎至金黃色即可。
小貼士：煎香蕉餅的時候，一定要注意勤翻，以免香蕉餅被煎糊，影響口感。
醉甜香蕉羹
材料：香蕉1根，糯米甜酒50克，雞蛋1個。
調料：水淀粉、白糖各適量。
做法：
1、將香蕉去皮，切成小塊，雞蛋打散。
2、將糯米酒甜酒加水入鍋，燒開后放入香蕉塊和雞蛋，再次燒開后，加入水淀粉勾薄芡，最后加入適量的白糖調味即可。
小貼士：在羹中加幾滴檸檬汁，可去除雞蛋的腥味。
香蕉芹菜汁
材料：香蕉300克，芹菜400克。
調料：蜂蜜。
做法：
1、香蕉剝皮后，切成小塊，搗成香蕉泥，放在盤中，芹菜洗凈，切成段后搗爛，取芹菜汁備用。
2、把香蕉泥和芹菜汁放入玻璃盆中，加入適量的涼水攪拌開，最后依據個人口味，放入些許蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。
小貼士：這款香蕉芹菜汁有解毒降壓、祛斑的功效，可用于輔助治療動脈硬化、冠心病、視網膜出血和高血壓等癥。