1、豌豆
早在古代，著名醫學家李時珍就發現了豌豆具有祛斑美白的功效，常食豌豆可以令面部更加有光澤。現代醫學家發現豌豆含有豐富的維生素A，進入人體之后可以轉化為維生素A，可以起到潤滑皮膚的功效，對肌膚也不會產生副作用。另外，豌豆還有舒展肌膚、消腫、拉緊眼睛周圍的皺紋的作用。
2、土豆
土豆也是美白的蔬菜之一，與豌豆稱為“雙豆”。土豆中含有優質的纖維素物質以及B族維生素，同時也包含了一些維生素、以及脂肪和淀粉，還有優質的蛋白質。這些營養物質可以防老抗病，還能幫助女性排除體內的毒素。土豆中的維生素C可以增強肌膚的美白。
3、胡蘿卜
胡蘿卜滋潤肌膚。胡蘿卜中含有β胡蘿卜素，起到增強肌膚美白，抗衰老的的功效，清楚肌膚多于的角質，可以緩解油性的容易長痘痘的膚質。胡蘿卜中的果膠物質，與汞排除有害物質，令肌膚紅潤有光澤。白蘿卜也是美白的佳品。
4、蘑菇
蘑菇好吃又營養擁有，擁有多種營養物質，并且脂肪含量低，而且不含膽固醇。蘑菇令女性的雌激素分泌更加的旺盛，有效預防衰老。蘑菇中的半粗以及和木質纖維，可保持腸內的水分平衡，將多余的糖以及膽固醇排除，對預防糖尿病和便秘、動脈肝硬化有一定的作用。