愛美的女人們都比較喜愛豬蹄，因為豬蹄給我們最深的印象就是補膠原蛋白，其實它也是調經的上好佳品，而且它的做法多式多樣，常吃豬蹄有哪些保健功效呢?下面一塊來看看吧!
豬蹄能調經
豬蹄中含有較多的蛋白質、鈣、鐵以及多種維生素，女性經常食用可以補充體力，還可以改善貧血以及神經衰弱等癥，對于女性氣虛、血虛所導致的月經來遲、月經量少、拖延不凈等癥也有很好的食療功效。
豬蹄的食療功效：
1.美容抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.促進生長
豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
紅燒豬蹄的做法
1.紅燒豬手的做法1.豬手用溫水泡一下，將表面清理干凈，從中間用斬刀按自然縫隙分開，鍋內放水燒熱，在沸水中汆燙，再用熱水洗干凈，去掉血沫。蔥切段，姜切片備用
2.鍋內放油大火燒至五成熱，放入蔥段、姜片，豬手略炒片刻，倒入老抽、紅糖，炒至微微上色
3.再倒入白酒、桂皮、香葉、大料、小茴香、花椒一起反復翻炒，加入開水沒過豬手煮開，鍋開以后轉成小火慢燉一個半小時，加鹽、加味精，開大火收湯即可
烹飪技巧
1、注意紅糖不要炒糊。
2、鍋內加開水慢燉的過程中要勤看，中途翻動幾次，否則膠質容易粘鍋。
3、燉的時間久一點，軟爛一點才好吃。
豬蹄凍的做法
輔料：姜 1小塊 料酒 適量 食鹽 適量 蔥 1根
做法：
1 豬蹄對半切開，去毛洗凈；
2 先把豬蹄汆水，洗凈后再加剛沒過豬蹄的水、料酒、姜片、蔥結，適量的鹽，燒開；
3 轉入慢燒鍋小火6-8小時燒至軟糯。將豬蹄取出，去骨，皮肉用手撕成塊。再放入湯水中，大火燒開；
4 將肉倒入器皿中，湯汁加到剛剛覆蓋肉，然后放冰箱冷藏。待湯汁結凍以后取出切片。可蘸米醋食用。多出來的湯汁不要浪費了，可以用來做湯包。
怎樣燉豬蹄 酒香腐乳蹄
輔料：豬蹄 2個葡萄酒 1杯
醬油 半杯腐乳汁 半碗
大塊腐乳 三個蔥花
姜片 適量芝麻香油 2湯匙
做法：
1. 豬手讓賣家斬成小塊，放入湯鍋里焯水，焯至表皮變色，取出沖洗干凈
2. 鍋里放入黑芝麻香油燒熱，放蔥姜爆香后，放入豬手翻炒均勻
3. 調入醬油，腐乳汁和葡萄酒，再注入開水沒過豬蹄
4. 水沸騰后改小火燉一小時，最后大火收汁小編看了一年朋友圈就是做不出她的味道，現做 牛肉醬直播您也瞧瞧。