薏米,是藥食兩用的常用藥材之一。薏米擅長治療風濕痹痛,能夠下氣除濕,長期服用還可以輕身益氣。薏米是眾所周知的營養食物,一般用做煮粥。薏米的功效與作用是你所想象不到,常吃薏米能治療和預防各種身體疾病。因此非常受歡迎,尤其是注重養身保健的人。那么女人怎么吃薏米,祛濕效果才更好呢?
薏米八寶粥
做法:薏米15克,紅棗5枚,白扁豆15克,蓮子肉10克,核桃仁10克,桂圓肉10克,糯米100克,適量紅糖。把上述用料洗凈一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,調入紅糖即可。
功效:具有健脾開胃、益氣養血的功效。適用于脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。
蓮子薏米湯
做法:先把芡實、蓮子和薏米等,用清水洗凈,然后,隔夜浸泡備用。把處理干凈的排骨,以及芡實、蓮子和薏米一起放入燉鍋中,同時放入陳皮絲和姜絲,大火煮沸,改成小火燉兩個小時左右。最后加鹽調味即可食用。
功效:具有健脾祛濕的功效。
薏米赤豆鯽魚湯
做法:薏米30克,赤小豆30克,陳皮5克,生姜3片,鯽魚1條。鯽魚洗凈,入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗凈,與鯽魚一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小時,加入適量料酒,煮沸片刻后即可食用。
功效:具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。
薏米冬瓜豬肉湯
做法:薏米10克,扁豆10克,陳皮5克,冬瓜500克,豬肉400克,生姜適量。豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈,冬瓜洗凈切塊,生姜切片。上述材料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時,調入精鹽即成。
功效:具有健脾祛濕的功效,適用于春夏暑濕的保健。