很多人都覺得吃什么零食對身體都不好,其實不是這樣的,我們平時在保障主食的情況下吃些零食對身體還是有益的。老年人在日常生活中只有科學健康的飲食,才最有利于老年人養生保健。除每天堅持三頓正餐,適當吃些健康零食有助于補充能量和營養。
老年人吃零食好嗎?
老年人要想擁有健康的生活和健康的身體,會受到很多方面的影響,飲食就是一個方面。老年人在日常生活中只有科學健康的飲食,才最有利于老年人養生保健。除每天堅持三頓正餐,適當吃些健康零食有助于補充能量和營養。
營養專家指出,65歲以上的老人適當吃些健康零食,適時、適宜有助于老年人身體健康。適合的時間是上午九、十點鐘,下午三、四點鐘,晚上八、九點鐘。選擇的食物必須要有營養,但熱量不要太高,以水果、牛奶、豆漿及少量的干點面食為主。偶爾也可適量選擇堅果類,如花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等。
老年人吃什么零食好?
1、藍莓
有類營養研究中心進行了一次實驗,他們給老鼠喂了相當一段時間的藍莓提取液,這段時間相當于人類的十年。結果發現,食用藍莓的老鼠們在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身體協調能力。這也證實了藍莓中的化合物有助于減輕炎癥、緩和氧化損傷,從而提高年老后的記憶力和肢體靈活性。
2、板栗
板栗素有“千果之王”的美譽,醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長,老年人的各項身體機能都有所下降,而栗子能強脾健胃、活血止血,對腎虛也有良好的功效,這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。
3、花生
古人稱花生為長生果,每百克花生含葉酸104.9微克,成年人每日攝入葉酸60微克,可滿足生理正常需要。所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。對于有高血壓和動脈硬化的老年人,常吃點醋泡花生,對降壓和軟化血管有益。花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。花生果實中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。有增強大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細胞,延緩人體過早衰老,抗老化。
4、葵花籽
向日葵向陽而生,太陽轉到哪兒它就跟到哪兒,它吸太陽的精氣最多,因而葵花籽具有良好的補陽作用。葵花籽中含有的維生素E,是一種強有力的抗氧化劑,能保護血管,促進新陳代謝,增強機體抵抗力,改善血管彈性,延緩細胞衰老,有助于延緩動脈硬化的發展。有細小動脈硬化而引發的失眠、健忘、心悸、胸悶等病癥,可以食用生葵花籽。
5、大棗
老人可以大棗當零食吃,一方面大棗中豐富的碳水化合物可以在我們饑餓之時補充能量,讓我們保持良好的“戰斗力”,而其中豐富的膳食纖維能提供飽腹感,幫助緩解饑餓;另一方面,相對于餅干、面包、糕點、蛋黃派等零食,盡管都含有大量碳水化合物,但大棗里基本沒有脂肪、反式脂肪酸和食品添加劑,且膳食纖維含量豐富。老年人把大棗當零食吃,既健康又不會攝入過多能量。
老年人直接食用的飲食有:
1)各類芝麻糕、綠豆糕。
2)中式點心,包括稻花香、蛋黃酥、老婆餅等這類軟皮酥餅。
3)糯米食品:比如黃粑、倫教糕、白糕等。
4)軟糖,比如核桃軟糖等。
5)豆制品,厚豆干、薄豆干、豆漿飲料都不錯。
6)蛋制品,雞蛋干、鹵蛋、蛋卷也算吧,香港美心牛油蛋卷上次給老人家買了蠻喜歡的。
老人吃零食要注意哪些注意事項呢?
1.數量不宜過多零食不能像正餐那樣,它只是一種補充。因此不可過量,否則也會影響健康。
2.掌握好時間吃零食應以兩餐之間或夜間工作、學習之余感到饑餓時,以補充正餐的不足,并以易于消化的零食為宜。
3.不吃熏烤、油炸的零食因食品經熏烤、油炸后,極易產生有害的物質,對身體健康有害,嚴重的還會導致中毒或引發癌變。
4.老年人最好不要吃冷飲類的零食,因為這類零食太過寒冷,吃了之后會對老人的胃腸道血管產生刺激導致收縮,同時還會影響老人的消化功能,甚至會誘發胃腸炎等疾病,所以為了腸胃健康老人要慎吃冷飲。