口腔潰瘍是生活中比較常見的一種疾病，多數是由于上火等原因造成的，但是西醫的觀點是95%的口腔潰瘍都是由于病毒引起來的。口腔潰瘍一般多發于季節交換的時候，一般免疫力低下的人由于季節的變化，而體內的環境不能及時調整，發生免疫低下，造成潰瘍。那么，口腔潰瘍如何食療應對呢？
西瓜
西瓜富含維生素，但是不可以多吃，多吃反而會上火，加重口腔潰瘍的癥狀。
動物肝腎
含有多種礦物質和維生素，富含維生素B2，補充充足的維生素B2可預防口腔潰瘍發生。
蘋果
蘋果是很經濟實惠的富含維生素的水果，非常適合補充維生素，所以這應該算是口腔潰瘍食療的一種好食物。
牛奶
牛奶富含多種礦物質、維生素B2、維生素C、蛋白質等營養素。早餐后及晚睡前喝一杯，促進身體健康。
大豆
大豆富含優質蛋白質，有助于提高免疫力，加快潰瘍愈合。是補充維生素B2的好食物，預防口腔潰瘍。
鱔魚
鱔魚富含蛋白質、維生素B1、維生素B2 、維生素C、及多種礦物質，其營養價值正是對抗口腔潰瘍的好幫手。