大家都知道薏米，薏米是我們生活中比較常見的食材，很多人喜歡吃薏米。那么你知道薏米有哪些美容功效與作用嗎？薏米怎么吃比較好？平時吃薏米有需要注意些什么呢？下面我們一起來看看吧。
薏米的美容功效
薏米，又稱“薏仁”，營養價值很高，每百克薏米中，含蛋白質17.6克，維生素B133微克，在禾本科植物中獨占鰲頭，被譽為“世界禾本科植物之王”，在中國也有“天下第一米”的美譽。薏米湯可對抗干燥，護膚養顏。
1、利水消腫，清熱排毒
首先薏米對我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對于我們平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當的吃一些薏米對我們的身體有非常好的幫助。
2、美容養顏
薏米是非常好的美容養顏食物，經常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經常食用薏米粥對我們的皮膚非常好。
3、烏黑秀發
薏米中可提供我們頭發所需的營養物質，防止脫發和白發，讓我們的秀發變得更加光滑柔順。
薏米怎么吃
1、牛肚薏米湯
原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。
做法：先將牛肚用沸水洗過，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用；用清水將薏米洗凈，備用；湯鍋置大火上，加入2000克水，并將牛肚放入，待煮沸；用小火燉至牛肚軟；加入薏米，再煮半小時；將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中；以精鹽、味精調味即成。
2、薏苡仁冬瓜豬肉湯
原料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜（連皮）500克，豬肉400克，生姜適量。
做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜（連皮）洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成
3、淮山藥薏米粥
原料：淮山藥（半根），薏米（一把），鮮百合，蓮子（帶芯）少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆
做法：淮山藥去皮，洗凈，切成小口。其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下，盛出備用。我們把除了百合以外的所以的食材都放在鍋里面，然后再加入適量的水，用大火將它燒開后再用小火煮一兩個小時，等到快好的時候把百合加進去。
食用薏米的禁忌
1、虛寒體質勿多食
因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。
2、孕婦不可多吃
懷孕的孕婦多吃薏米，會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致胎兒流產，因此孕婦最好是不要吃薏米。