食補膠原蛋白抗衰老
補充膠原蛋白已經成為當今美容達人們熱衷的美容方法，通過補充膠原蛋白能夠起到緊致肌膚的作用，讓人變得更加年輕。
其實，依靠食用富含膠原蛋白的食物來補充皮膚膠原蛋白的方法并不可靠。身體里含有膠原蛋白的組織很多，不僅有皮膚，還有骨頭、頭發、指甲、結締組織、軟骨組織等，補充進去的膠原蛋白不可能準確定位在皮膚上，更別說是面部皮膚了，不管是吃膠原蛋白還是吃豬蹄，都面臨同樣問題，就是對整體膠原蛋白的補充，而沒有針對性。
此外，在中醫理論里，食物和藥物一樣是有性質分類的，像這種富含膠原蛋白的食物性質一般是滋膩的。比如：已經確認有美容效果的阿膠，就因為性質滋膩而在使用上有很多講究。它要和黃酒放在一起去蒸化，這是吃阿膠的一個最基本的講究，用黃酒的溫散作用減輕阿膠的滋膩，防止阿膠單獨使用時“礙胃”，更多的時候，阿膠是要同時配合服用與胃作用的藥物的。
“礙胃”是個中醫術語，就是影響胃口的意思，胃口受到影響，再好的營養也吸收不到身體里。所以名醫開補藥的時候，一般先試一兩服，要看病人吃了之后有沒有胃口變得更差了，“礙胃”的問題有沒有出現。如果有，要調整藥劑。一般會增加陳皮、半夏、桔梗之類能理氣的、能增加動力的藥物，使滋膩而偏于靜態的阿膠或者其他補藥活躍起來，不至于黏滯在胃里不被消化。
所以，不是所有人都能吃膠原蛋白的，吃的前提是：胃口不錯，消化能力正常，舌苔很干凈，非此，肯定欲速則不達。