1、琥珀蓮子(中醫驗方)
主治:早衰發白,體力不支。
配方:蓮子300克,桂圓肉100克。冰糖、糖桂花。
用法:放清水先將蓮子燒沸,改為小火燉約30分鐘撈出待用。用一顆桂圓肉包一粒蓮子仁,放入砂鍋內加冰糖燒沸,改小火燉至熟爛,倒入糖桂花即成。
2、木耳芝麻飲(民間方)
主治:須發早白。
配方:黑木耳5克,黑芝麻10克,白糖30克。
用法:將黑木耳用溫水泡發2小時,去蒂,撕瓣。黑芝麻炒香。再將黑木耳、黑芝麻放入鋁鍋內,加水適量,置中火煎熬1小時,潷出汁液;再加水煎熬,將兩次煎液合并,放入白糖拌勻即成。
3、玻璃核桃仁(中醫驗方)
主治:須發早白易脫落,容顏易老。
配方:核桃仁250克。白糖、生油。
用法:炒鍋放生油,燒至四成熱時,放入核桃仁炸至漂起時撈出。鍋內留少量底油,燒至五成熱時放入白糖攪炒,待糖溶化起小泡時倒入核桃仁,顛翻拌勻,使糖勻布核桃仁上即成而食之。
4、淮藥芝麻糊
主治:病后體弱,須發早白。
配方:淮山藥15克,黑芝麻、冰糖各120克,玫瑰糖6克,鮮牛奶200克,粳米60克。
用法:將粳米洗凈,用清水浸泡1小時,撈出瀝干,淮山藥切成小顆粒,黑芝麻炒香,將以上三物放入盆中,加水和鮮牛奶拌勻,磨碎后濾出細茸待用,鍋中加入清水、冰糖,溶化過濾,燒開后將粳米、山藥、芝麻3味的漿汁慢慢倒入鍋內,加入玫瑰糖,不斷攪拌成糊,熟后起鍋即成,可供早晚餐食。