在劇烈的體育運動后，特別是在長途跋涉或長距離跑步之后，人們往往感到腰腿或全身肌肉酸痛，疲憊不堪，也許還有饑渴難耐之感。飲食和運動健身有很密切的關系，合理的安排飲食才能使運動健身更加有益身體健康。那么，運動后如何飲食？運動后飲食有什么講究呢？
補充電解質
可適當喝些淡鹽水。人體運動時通過排汗將大量熱能及時散發掉，以保持體溫的相對穩定。在機體大量排汗的同時，帶走了不少無機鹽，如鈉、鉀、鎂等。避免引起機體缺鹽，以致疲乏無力，甚至引起肌肉痙攣或抽筋。
多攝入蛋白質
人體對蛋白質的需求，并不與活動多少成正比。實際上蛋白質最關鍵的作用是提供人體必須的化學物質。運人們通常所需的大部分蛋白質來自牛、羊等肉類和乳制品，多吃沒有必要。
避免汽水
運動后避免含有咖啡因的飲料，例如咖啡、汽水、和茶，因為咖啡因也有利尿的作用，會令你體內水份的補充不足，增加血液中的酸度，從而更為加重人體肌肉的酸痛程度，使疲勞更無法及時消除。。雖然汽水也可以提供水份和醣類，不是適合的運動后飲料，大人和小孩都要避免喔。
吃些堿性食物
人在運動后，應多吃些富含堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人體內酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運動帶來的疲勞。食用蔬菜、甘薯、柑桔和蘋果之類的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結石的可能。
運動后1小時再進食
運動過后大約一小時后在吃東西，運動后比較容易接受各式飲料或是流質的食物，而且同時可以補充水份，若是在運動后兩小時還沒有吃正餐的話，可以再吃固體狀的食物補充醣類和蛋白質。