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祛濕健脾吃什么?

夏天濕熱,人在高溫低壓、高濕度下,汗液不容易排出,出汗之后又不易被蒸發,從而導致脾虛。溫補脾可食用健脾的食物或者平時堅持喝治療祛濕飲品,要注意保暖,不要受涼,也不要吃太寒涼的食物。下面推薦4款祛濕健脾的養生菜肴。

白鯽魚煲湯

做法:用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滾三分鐘。

功效:鯽魚性甘平,補而不燥,健脾去濕,而且還含有豐富的營養。

尖椒雞丁

做法:尖辣椒100克掰拇指甲,雞胸脯肉60克切丁塊。料酒,鹽,鮮姜汁,蒜泥煨入油鍋至九熟撈起。油鍋旺火爆炒尖椒至七熟,放入雞丁炒熟,加入適量鹽,味精勾欠澆汁于雞丁,尖椒即熱。

功效:益腎固精,補脾除濕。

赤小豆粉葛鯪魚湯

做法:赤小豆、陳皮分別洗凈,陳皮去瓤;粉葛削皮洗凈切塊,鯪魚宰洗凈,慢火煎至微黃。然后與生姜一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改為文火煲2小時,調入適量食鹽便可。

功效:清熱下火、祛濕潤燥。

五指毛桃雞腳煲豬脊骨

做法:雞腳去甲、敲裂;豬脊骨敲裂。一 起與五指毛桃,生姜放進瓦煲內,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。

功效:益陽健脾祛濕、活絡強筋健骨。