冰箱已經進入我們們千家萬戶，特別是炎熱的夏季冰箱的作用就更大了。天氣越來越炎熱，許多的人都會選擇將食物放在冰箱之中，防止它變質。但是這么做真的健康嗎？你知道哪些食物不能放冰箱嗎？
黃瓜
貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，并失去黃瓜特有的風味。
火腿
火腿放入冰箱低溫貯存，其水分會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐敗。
巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。
青椒
青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱里的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。
藥材
藥材的保質期一般都是比較長的，所以一般情況下是不用為了防止變質而將其放入冰箱之中，而且放冰箱中其實更容易受潮的，會破壞藥性。
面包
倘若將面包放在冰箱里，由于溫度較低，變陳變硬的速度會被加快。這樣，就會嚴重影響這些食物的口感、風味。