很多人的頭發不好，還會出現掉發脫發的現象。頭發對于一個人來說很重要。我們在平時生活中，很多事物都是有護發效果的，能夠有效治療和預防脫發。下面就給大家介紹一下，吃哪些食物能夠預防和治療脫發。
一、護發食物：核桃仁
脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素，經常食用可以使頭發烏黑亮澤。古書中對此也有記載，稱核桃仁能“通經脈、黑須發”，可見核桃仁的美發功能名不虛傳。
推薦食譜：核桃玉米奶
食材：
玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。
做法：
1、玉米掰成玉米粒。
2、玉米粒加一杯核桃放入豆漿機，加水至水位線，按玉米汁鍵，打成玉米汁。
3、將玉米汁過濾，往玉米汁里注入牛奶，加核桃碎即成。
二、護發食物：紫菜
多吃一些含碘的食物，如紫菜等，這些可使發質增加色澤。
推薦食譜：生機勃勃蘋果樹
食材：
西蘭花500克，小番茄100克，紫菜（干）1把，食鹽適量，耗油適量。
做法：
1、西蘭花洗凈摘小朵，鍋里加少許鹽將西蘭花焯水。
2、小番茄對半切開，將焯好的西蘭花和小番茄放入少許蠔油拌勻，腌制片刻至入味。
3、將紫菜泡發拌入少許蠔油。
4、將紫菜擺成樹干形狀。
5、西蘭花擺在合適位置做樹葉。
6、放上小番茄裝飾即可。
三、護發食物：鯉魚
鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又的優質食材。鯉魚具有滋補功能，對保持頭發黑亮有一定作用。
推薦食譜：鯉魚湯
食材：
鯉魚1條、醋15毫升、蔥適量、姜適量、鹽少許、香菜適量
做法：
1、先把鯉魚洗凈，去掉內臟魚鱗。
2、切成兩段，放入砂鍋中。
3、蔥切段，姜切碎放入砂鍋中。
4、添加足量水，添加料鹽。用大火燒開，然后轉小火燉40分鐘。
5、最后加一點醋和香菜調味即可。
四、護發食物：黑芝麻
黑芝麻中富含油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等多種營養物質，特別是油脂的含量比較高，能有效地潤澤肌膚、滋養頭發，對改善頭發干燥、易斷等不良狀況有顯著作用。
推薦食譜：芝麻薄片
食材：
低筋面粉120克、奶油70克、雞蛋65克、牛奶100克、白砂糖45克、芝麻10克
做法：
1、奶油室溫軟化后加入細砂糖一起打至松發，顏色變淺。
2、分3次加入雞蛋液，攪打均勻。
3、篩入低粉攪拌均勻，加入牛奶和黑芝麻繼續攪拌，面糊就做好了。
4、將面糊裝入裱花袋，剪一個小口子，將面糊擠在鋪有錫紙的烤盤上，擠滿一烤盤后，拿起烤盤在桌面上用力敲幾下，讓面糊攤平。
5、將烤盤放入預熱180度的烤箱中上層，烤大約10分鐘，邊緣成金黃色即可。
以上這些就是很好的護發食物了。很多人對于如何護發一直都不是很了解，到醫院進行治療效果也不是很好。事實上，生活中的食療才是我們治療脫發的最好方法，食物對于頭發的養護效果才是最好的，是任何藥物都無法代替的。