荔枝原產于中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲藏。楊貴妃因喜食荔枝而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔來”的千古名句。那么，荔枝有什么功效？如何吃荔枝不上火呢？
安神補腦
荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、忘記、神疲等癥。
消腫止痛
荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。
美容養顏
荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
促進食欲
止呃逆，止腹瀉，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。
如何吃荔枝不上火？
1、鹽水浸泡
將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗干凈之后，浸泡進30%的鹽水中，浸泡一個小時就能夠取出，剝開白色薄膜就能吃了。經過鹽水的浸泡之后很大程度的將荔枝的火氣降低了。
2、不宜空腹食用
鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹，而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生“高滲性昏迷”。
3、冷藏過的荔枝
將采摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火且能化燥氣而能補陰。