花椒是常見的香料，是在烹飪食物的時候可以適當添加的，花椒不僅可以增添食物的味道，花椒雖小，功效與作用可是非常多的。那么，花椒的功效和作用有哪些呢？
驅寒暖胃
花椒性溫，如果是因為寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。
糧食防蟲
存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。
溫中止痛
花椒可降低受傷部位疼痛感，煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔凈棉簽蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。
增加食欲
花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲。
去除腥味
花椒不僅能消除肉的腥味，還有防腐作用。所以，燉肉或燉魚的時候可以加入5-10粒花椒，這樣不僅能去除腥味，還有利于保存。
治療血吸蟲病
試用于早、中期血吸蟲病，對改善癥狀有一定作用，服藥后食欲增加，肝脾有不同程度的縮小。