山楂在通常情況下分為干山楂和鮮山楂，干山楂是經過鮮山楂干制而成的，其作用功效非常之多，而且也有很多種食用方法，不同使用方式都有不同的作用功效。那么，山楂有什么功效呢？
降血脂
山楂的降血脂作用十分明顯，尤其是它能抑制膽固醇合成酶，降低膽固醇，從而減少高膽固醇引發的動脈粥樣硬化，預防心、腦、腎等臟器病變發生。
開胃
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
活血
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
止瀉
山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，對于一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。
化痰
山楂中含有的物質能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個不錯的選擇。
什么人不適合吃山楂？
1、孕婦不能吃山楂，山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產。
2、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
3、山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。