朋友在一起，會經常出去聚餐，聚餐總免不了喝酒。喝酒可以抒發情懷，亦可助興，選擇下酒菜是必不可少的，但不是什么菜都能做下酒菜的。那么，喝酒時不能吃什么食物呢？
胡蘿卜
胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
紅薯
飲酒時和飲酒后3小時內不宜進食紅薯。因為紅薯和胃酸發生反應，能生成不溶于水的堅硬結塊，損害消化功能。
柿子
柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發生反應，生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收。
榴蓮
榴蓮含有硫的化合物，這種物質能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不能把酒精完全代謝成對人體無害的乙酸。
涼粉
這種食物在生產制作的時候會加入一些白礬，而這種物質對于腸胃的蠕動有減慢的作用，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。
牛肉
喝酒時不能吃牛肉，因為牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
咖啡
酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。