腦供血不足，簡言之，就是指人腦某一局部的血液供應不足而引起腦功能的障礙。究其發病原因多與腦動脈硬化有關，其表現多為注意力不集中、頭暈頭痛、失眠多夢、肢體麻木等 ，嚴重威脅著人們的生命健康。因此，一旦出現腦供血不足的癥狀時，就要盡快就醫，明確診斷再對癥治療，除此之外，腦供血不足還要在飲食中進行調理。
腦供血不足飲食調理的原則為降血脂，因此要多吃粗糧和多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物，具體來講，可以多吃以下幾種食物：
1、大蒜。大蒜性溫，味辛平，入脾、胃、肺經，具有降血脂、降血壓的功效，還能使血液變稀，具有類似于維生素E和維生素c的抗氧化特性，腦供血不足的人食用大蒜，可有效緩解不適癥狀。
2、香蕉。香蕉味香、富于營養，其含有豐富的鉀成分，具有抗動脈硬化、降血壓、保護心臟的作用化。有報道表明，早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。
3、木耳。木耳味道鮮美，營養豐富，可素可葷，具有預防動脈粥樣硬化的功效，木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用。
4、紅棗。紅棗中的維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，能補血養顏，促進血液循環，適用于氣血不足。
5、葛根。葛根中的葛根素有明顯的降低血糖作用，其所含的黃酮類化合物還有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯。
6、大豆。大豆的營養價值很高，在日常生活中也很常見，大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用，能減少膽固醇的吸收，能預防腦供血不足。