燉鴿子湯這可是一道大補的菜肴，鴿子湯的營養價值要遠遠的高于其他湯類，不僅能夠補腎，還可以補血，關鍵味道還很贊。大家知道燉鴿子湯怎么做好吃呢？下面小編就為大家介紹一下杜仲栗子鴿湯的做法。
杜仲栗子鴿湯
材料：乳鴿400克，栗子150克，杜仲50克， 鹽2小匙。
做法：
1、乳鴿切塊，栗子入開水中煮5分鐘， 撈起后剝去外膜。
2、下入乳鴿塊，人沸水中氽燙，撈起沖凈后瀝干。
3、將鴿肉、栗子和杜仲放人鍋中，加6 碗水后用大火煮開，再轉小火慢煮30分 鐘，加鹽調味即成。
功效：
杜仲：具有補肝腎、強筋骨、清除體內垃圾、加強人體細胞物質代謝，紡織的功效。
栗子：具有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎的功效。
乳鴿：具有補腎、益氣補血、美容養顏的功效。
杜仲栗子鴿湯：此湯具有滋補肝腎、益氣養血、抗衰老的作用，還可以防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。