現在越來越多的護膚品中有了抗氧化的功效。這個抗氧化究竟是什么概念？我們肌膚需要抗氧化嗎？其實抗氧化就是防老的手段，是抗衰老的第一步。越早注意到抗氧化，皮膚就一定比同齡人更好哦。下面我們一起來看一看抗氧化的食物有哪些？
為什么要抗氧化
抗氧化=抗老化=抗自由基
如同削皮的蘋果暴露一段時間，就會變黃、變干，金屬與空氣中的氧氣反應會生銹一樣，肌膚受身體機能以及外界環境的影響，也會與氧氣發生反應。這會產生過多的自由基來掠奪皮膚上的營養。
這種破壞發生在肌膚上，會造成膠原和彈性纖維松弛和脆裂，表皮細胞新生減緩。而且細胞核受到自由基的傷害，就無法分裂出健康的細胞了，細胞間的脂質也會被除數破壞，變得無法維持住肌膚中的水分。
肌膚上自由基過多，對肌膚的傷害也會加劇。過多的自由基，攻擊肌膚細胞，引起機體老化、器官組織突變、肌膚衰老以及免疫力下降。一些中年女性的色板、臉色暗沉，就是因為沒有注意肌膚的抗氧化保養引起的。
抗氧化食物有哪些
1、番茄
美國《時代雜志》票選而出的10種抗氧化食物當中，對付抗老化火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強戰斗力。多種番茄中，小番茄，其維他命C含量更高，可以讓抗氧化的效力更厲害些。
2、綠茶
綠茶內含兒茶素和上兒茶素，都是很好的抗氧化物，它能提高SOD的活性，清除自由基，一方面能抗老化，一方面又能減肥，一舉兩得。此外，它還能降低血漿中的膽固醇、降低動脈硬化、減少心血管疾病產生。綠茶內含之茶堿和咖啡因可以活化蛋白激酶和三酸甘油酯分解酶，減少脂肪細胞堆積，達到減肥效果。
3、堅果類食物
堅果類食物（花生、核桃、腰果、松子、榛子）內含豐富的維生素E，它除了具有抗氧化功能外，還能保護組織細胞不受傷害。維生素E還是一種天然的防腐劑，不過必須注意的是，堅果類含有高油脂，不利抗氧化作用，反而會增加身體負擔，因此攝取堅果類食物，應適量而不要過量。
4、藍莓
藍莓在中國出產較少，多數在北美，由于顆粒較小，又稱小藍莓，富含豐富的維生素A、C、和胡蘿卜素，維生素A能保護視力，亦有抗氧化效果。另外，它所含有的鉀和水溶性纖維能降低膽固醇濃度和減少高血壓發生的幾率，在北美是非常受歡迎的高級水果。
5、葡萄
葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對猛一些。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多