口臭在現代口腔醫學中沒有被列為是一種病癥，所以對此也沒有明白的定論闡述。出現有口臭的現象，大多都是由于食用刺激性味道的食物、平時沒有注意口腔衛生或者口腔、鼻腔咽喉部位有炎癥引起的，口臭對人的交際和身體健康都會有不利影響，因此，預防和治療口臭是很重要的。
引起口臭的原因主要是有下面幾種：
一、 沒有注意口腔衛生，經常沒有刷牙或者是沒有漱口與牙結石，愛吃甜食零食容易導致出現口臭，特別是經常抽煙的人容易出現煙臭味。
二、 口腔疾病導致的，如牙齦炎、牙周炎、齲齒、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等，這些人口腔內很容易滋生細菌，尤其是厭氧菌，其分解產生出了硫化物，發出腐敗的味道，而產生口臭。
三、 由于呼吸道或者是由于糖尿病的原因，都可能會導致口腔出現有爛蘋果酮味等異味。
四、 胃腸道疾病，如消化性潰瘍、慢性胃炎、功能性消化不良等，都可能伴有口臭。
對于口臭的預防和治療，首先，我們要養成飯后漱口的習慣，特別是注意剔除殘留在牙縫中的肉屑，這類含蛋白質較高的食物最易引起口臭。其次，平時要注意保持口腔濕潤、勤喝水，可以加一些檸檬片，它能夠刺激唾液腺分泌，減少口腔殘余物導致的口臭。在飲食上，要少吃食用刺激性食物，如大蒜、大蔥、洋蔥等。一般引起的口臭可通過嚼茶葉、口香糖或吃幾個大棗的方法來消除。還可用于口腔清新劑，用了口腔清新劑，能夠有效的去除食物導致的臭味也可以去除抽煙導致的異味，噴了后要閉口幾十秒鐘。
簡而言之，為了口腔健康，平時就要養成一個良好的生活習慣，避免熬夜，少吃點辛辣的食物，不要喝酒抽煙，注意清潔口腔，可以才減少口臭的發生。