在一年四季中，夏季氣候最為炎熱，室內外的溫度急劇升高，人體內的陽氣在這個時候也最為旺盛，如此內外“夾攻”，人體內的“火”自然無法不旺。再加上心是對應夏季的，因此夏季容易滋生心火，讓人心煩意亂、口舌生瘡、難以入眠。那么，炎夏心火旺吃什么能降火？
蔬菜水果
夏季心火旺盛的人應當吃些含水量大的水果，一方面可以起到利尿清熱降心火的目的，也能補充身體因大量出汗而損失的水分。不過需要注意的是，如果本身腸胃功能就不好，那么就不能因為貪涼而多吃冰鎮的水果，以免加重腸胃不適。
多酸多甘
夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令消化功能產生障礙，引起食欲不振等。按中醫養生學的觀點，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多吃些性酸的食物。如菠蘿、西瓜等。
常吃鮮豆
暑季的鮮豆品種豐富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蠶豆、扁豆、荷蘭豆。鮮豆類的營養全面，吃法多樣。毛豆、蠶豆可以直接煮著吃，豇豆焯后可以用芝麻醬等涼拌。
苦味食物
苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時節，適當的吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，能夠健脾開胃、增進食欲，不但讓濕熱之邪對您敬而 遠之，還能夠預防中暑，能夠一舉兩得。
多吃蔬菜
夏天還要多吃蔬菜，吃一些涼性的蔬菜，可以清熱解暑，并且也可以排毒清便，如：苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都屬于涼性蔬菜。此外，瓜類的蔬菜是最佳的選擇，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。