一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。枸杞是名貴的藥材和滋補品，日常生活中，我們最常食用的養生保健食物除了紅棗可能就屬枸杞了。
枸杞泡水有什么功效？
1、抗衰老
枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
2、滋補肝腎
枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對于現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
3、養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝。
4、提高免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
5、提高睡眠質量
經常飲用可以改善身體體質，對于睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質量。
枸杞怎么吃最好呢？
枸杞+紅棗
對工作忙的上班族來說，不管熬夜多晚，喝點枸杞大棗水第二天也會有很好的氣色。女性多喝點枸杞大棗對睡眠，尿頻，體虛的人來說能喝出年輕，喝出好氣色喝出健康。
枸杞+龍眼
枸杞配龍眼常服延年益壽，充實正氣，補氣養血。
枸杞+蛋
中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。