檸檬雖說是常見的水果，但由于酸味太強，日常吃檸檬的人并不多。但實際上，檸檬的功效還真不少，具有生津解暑開胃、軟化心腦血管、清熱化痰、抗菌消炎、排毒養顏和減肥等功效。那么，夏天吃檸檬有什么好處？怎么吃檸檬最健康？快來一起看看吧！
夏天吃檸檬有什么好處？消暑還減肥
廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫世家副主任中醫師鄧聰在此前采訪中表示，夏季由于高溫悶熱，適宜采取“增酸減苦、調養胃氣”的飲食原則，多吃酸性食物好處可是不少，“適當吃酸味食物，能生津解渴、斂汗止瀉，可預防流汗過多而耗氣傷陰。另外，夏季人體飲水增多，會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力，適當吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。”
而檸檬，恰恰是酸味食品的典型代表，富含維生素c、維生素B1、維生素B2、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等以及高度堿性，對人體十分有益。有抗氧化、抗衰老、抗癌防癌、預防和治療壞血病、促進鈣吸收、促進膠原合成、促進腸道蠕動、加快排便等作用。
其中，檸檬中所含的檸檬酸更有減肥的功效，能迅速將人體從食物中攝入的糖質和脂質快速轉化成能量，及時被消耗以免多余脂肪積聚，同時促進全身新陳代謝速率。如果采取檸檬食譜減肥的話，需要長期堅持才能奏效，一個檸檬能減掉的脂肪并不多，主要是靠減肥者長期使用來抑制脂肪積聚，溶解多余脂肪，達到減肥之目的。檸檬能夠成功完成整個身體的自我凈化過程需要5-7天，所以至少堅持一周才有可能有明顯的體重下降，大概一周能減肥3-5斤。
飯前喝檸檬水可以活化腸胃的機能，提高消化能力，能避免進食后的消化不良導致過多積聚。減肥者飯前喝檸檬水比較好，注意最好用溫開水沖泡（不能超過60°），沖好的檸檬水盡量在一小時內飲用，防止氧化。
如何健康吃檸檬？專家教你泡養生檸檬水
鄧聰表示，如果覺得檸檬太酸，大家不妨試試自己泡檸檬水來喝，酸甜可口又健康養生，具體制作方法如下：
1、選擇新鮮檸檬。制作檸檬水時，最好選擇新鮮檸檬，因干檸檬的香氣和維生素C等成分含量都有一定損失。
2、連皮薄切。檸檬切片泡水更有利于營養物質的釋放及香氣成分泡出，且一定要帶皮切薄片。因檸檬皮含有豐富的有益成分，如橙皮苷、柚皮苷等物質；檸檬精油也主要存在皮里面。
3、溫水沖泡。宜用60℃-70℃的水溫沖泡檸檬水，因水太涼，檸檬香味不易泡出來，若用沸水，則會溶出較多的苦味物質。
4、適量。如果用檸檬水代替白開水來解渴時，泡水時宜淡些。一般1-2大片帶皮檸檬泡200毫升水，反復沖泡2-3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。