孕初期的準媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳，所以在孕早期的飲食要注意，孕婦期間的飲食要重視均勻搭配，才能讓孕婦營養均衡寶寶健康。那么適合孕婦孕早期的食譜有哪些呢？下面一起來看看吧。
冬瓜綠豆老鴨湯
材料：鴨肉1腿、冬瓜100克、芡實米10克、綠豆2克、食鹽2茶匙、姜3片。做法：準備好綠豆和芡實。鴨子剁小塊，沖洗干凈，鍋子燒開水，將鴨肉放入，焯水10分鐘，撈出，沖洗干凈。將冬瓜洗凈，帶皮，切大塊。鍋子重新放水，將鴨肉放入，放入淘洗干凈的綠豆和芡實，放入姜片。大火燒開，轉小火，燉一個半小時左右。把切好的冬瓜放入鍋內，繼續燉半小時，加入適量的鹽調味即可。
紅棗南瓜湯
材料：南瓜300g、紅棗50g。輔料：紅糖適量。做法：先將紅棗清洗干凈，提前泡一會；南瓜去皮去籽切成小塊。在煮鍋中加入清水，再加入清洗干凈的紅棗，用大火燒沸，再轉小火燜煮十幾分鐘。煮出棗香味后，便放入切好的南瓜，燉煮至南瓜綿軟，根據自己口味加入紅糖即可。小貼士：紅棗清洗干凈，用清水浸泡一會，更易煮軟，和煮出棗香味。
豬肝粥
材料：大米、豬肝、水、花生油、鹽、味精、料酒、淀粉、蔥花、姜末。做法：將大米揀去雜物，淘洗干凈；豬肝洗凈，切成薄片，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。鍋置火上，放油燒至五六成熱，放豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。另用一鍋放水燒開，倒入大米，再開后改用小火熬煮約30分鐘，放入豬肝片，小火煮10-20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和余下的鹽，調好口味即可。
土豆燉雞塊
材料：土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根。做法：雞肉切塊。用鹽、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘。土豆去皮切1厘米見方的小塊。鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色。水份大部分消失，加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘即可。最后撒上蔥花，裝盤就可以了。
草菇炒山藥
材料：草菇300克、山藥300克、木耳100克、食鹽適量、蔥適量、植物油適量、雞湯400克、生粉適量。做法：草菇清洗干凈后對半切。黑木耳提前浸泡好。山藥在火上烤一下后沖洗干凈再去皮手就不會癢，把山藥切片備用。鍋中加入適量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺雞湯。煮開，加入鹽調味即可裝盤。
牛奶紅薯羹
材料：紅薯250g、牛奶200ml。輔料：白糖適量。做法：先將紅薯削去外皮后洗凈，后切成小塊。把切好的紅薯放入煮鍋里，加少許水（剛沒到紅薯表面即可）煮熟，后倒入牛奶煮至沸騰。最后放入適量白糖攪勻即可食用。小貼士：白糖的用量可依個人的口味放入。
粟米丸子
材料：粟米粉200克，精鹽少許。做法：將粟米粉淋濕滲水，揉成滋潤的粉團，再用手搓成長條，分成梧桐子大小的丸子，放入一個洗凈的盤中，待用。把煮鍋刷洗干凈，置于火上，加入清水適量，鍋加蓋，用旺火煮沸，掀鍋蓋，將丸子下入鍋內，文火煮至丸子逐個浮在水面后3-4分鐘即成。