眾所周知，脾有運化食物中的營養物質和輸布水液以及統攝血液等作用。而脾虛，為中醫術語，泛指因脾氣虛損引起的一系列脾生理功能失常的病理現象及病證，多因飲食失調、勞逸失度、或久病體虛所引起。脾虛包括脾氣虛、脾陽虛、中氣下陷、脾不統血等證型。
現對脾虛癥狀表現、治療及飲食忌宜分析如下：
癥狀一：舌苔有變化。健康的舌頭表面應為紅色，看上去很潤澤，舌面有一層舌苔，輕薄且非常干凈。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內有寒；如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩，則說明體內有濕熱；如果舌質赤紅無苔，則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。同時，在夏季，脾濕的人也常常感覺口內粘膩，面色晦暗發黃。
癥狀二：食欲下降。脾的主要功能是消化、吸收吃到體內的各種食物和液體，把這些物質轉化為能夠被人體利用的營養物質，為人體新陳代謝提供新的能量。當脾虛是，都會出現食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影響，有較強的饑餓感，可是吃了東西后卻有飽脹的感覺，這也是胃強脾弱的表現。
癥狀三：早起不適。清晨起床，如果感覺胸悶氣短、頭暈腦漲時，說明我們的脾胃功能較為虛弱。中醫認為，脾氣一虛，肺氣先絕。也就是說脾與肺的功能是相互影響的。脾虛到一定程度的時候，肺金失養，就容易出現氣短，動則氣促等肺氣虛的表現。
癥狀四：如廁宿便異常。如果出現宿便形狀軟爛、黏膩即為脾濕的癥狀，說明消化功能出現異常現象。
癥狀五：脾虛水腫癥。脾虛水腫由脾虛水停，泛溢肌膚所致。常見身腫，腰以下為甚，按之凹陷不易恢復，脘腹脹悶，食納減少，面色不華，神疲肢冷，小便短少，舌質淡，苔白滑，脈沉緩。
對于脾虛的藥物治療主要是看中醫，服用中藥辨證施治。至于飲食，脾虛的人宜食：具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、粟子、山藥、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等，食療首推大棗。早在兩干多年前的《神農本草經》中就有“大棗安甲養脾”的記載。李時珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之。”對脾虛便搪、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經常服用大棗。健脾也可用山藥、白術、薏米、土豆、白扁豆、紅薯等，通常是長在地里深處的都可以健脾，用它們熬粥、婉肉、單煮均可，如果放一點荷葉，效果會更好。
脾胃不好的人不宜多吃酸味食物，因為酸入肝，會使肝氣更盛，而肝木又是克脾土的，這樣就會使弱者愈弱。另外，脾虛的人還忌食性質寒涼、易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、西瓜、綠豆腐、肢麥等。