夏日太熱怎么辦？烈日炎炎，在這個時節，大家都覺得酷暑難耐，這個時候就需要吃一些食物來解解暑氣了。那么吃什么可以清熱解暑呢？今天就為大家詳細介紹一下究竟如何消暑，下面一起來看看吧。
大米綠豆粥
材料：大米200克，綠豆50克。做法：薏米用水泡十二小時，大米泡四個小時，綠豆不用泡。先放薏米，煮開后再倒入大米和綠豆，再次煮開，轉小火，煮到薏米和綠豆爛了就可以了。如果喜歡甜，可以放點冰糖。做好后、一般拿碗盛；拿勺吃想涼的快、最好拿盤子。
黑莓薄荷冰茶
材料：5個紅茶包（怕太濃的話可以用4個）、1/4杯新鮮薄荷葉（搗爛）、4杯開水、半杯糖、1000g黑莓。做法：將紅茶包和搗爛的薄荷葉放在耐熱容器中，加入開水燜10分鐘。拿出茶包，過濾掉薄荷葉，然后在紅茶中加入糖，攪拌至溶解。用攪拌機將黑莓打成果泥，然后放在濾網上按壓出汁。果汁倒入冷卻的紅茶中，攪拌后試味，不夠甜的話可以酌量加糖，然后放進冰箱冷藏。飲用前加冰塊、新鮮的薄荷葉和黑莓裝飾。
紅豆薏米粥
材料：薏米，紅豆，大棗。做法：薏米洗凈，清水泡20分鐘。紅豆洗凈，清水泡20分鐘。大棗洗凈，清水泡10分鐘。泡好后把紅豆和薏米放到鍋中，加入適量水，大火燒開，中火煮，直到紅豆開花。加入紅棗，，再煮15分鐘即可，吃時可以加紅糖哦
香芒冰茶
材料：兩個中大號的芒果、3茶匙紅茶葉或者是2-3個紅茶包、3杯水、1/2或3/4tbsp檸檬汁、糖適量、幾片新鮮薄荷。做法：芒果去皮切丁，打成果泥后放進冰箱冷藏。水煮滾用來泡紅茶，大概燜個5-7分鐘。濾掉茶葉后放涼，然后冷藏。待紅茶變冰涼后倒入攪拌機，加入芒果泥、檸檬汁和糖，然后攪打至順滑。飲用時加入冰塊，然后用薄荷葉或芒果丁、檸檬片裝飾。
夏枯草黑豆湯
原料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。做法：夏枯草浸泡、洗凈，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗凈，兩者一起放進瓦煲內，加入清水1250毫升（約5碗量），武火煲沸后改文火煲約30-40分鐘，調入適量冰糖便可。它性平味甘，有補脾、利水、解毒的功效，適宜于脾虛水腫、腳氣浮腫者。中醫還認為它可滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒。二者合而為湯，在這盛夏秋暑時用，還有補腎水、平肝火之功。