眾所周知，體內濕氣過重，會讓人覺得困倦、身體四肢沉重、沒有食欲、皮膚出現濕疹皮疹，甚至出現腸胃炎。祛濕，人們首先想到的是食用薏米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，為藥食同源的雜糧，米仁入藥可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有清熱利濕、除風濕、利小便、益肺排膿等功效。那么，薏米祛濕要喝多久才能有效呢？
事實上，說多久能祛濕不便確定，都是根據個人體質而定的。總要吃到三五次才會有食療的作用，想吃一次就解決什么問題的話未免不現實，操之過急了。只要你相信薏米的祛濕功效，多吃幾次，效果總是有的，只是有的人效果更好，有的效果緩慢的問題。
薏米和紅豆被稱為為“祛濕雙雄”，因此，祛濕時用薏米和紅豆一起煮來食用效果會更好。薏米的祛濕功效和較高的蛋白質含量有關，傳統中國的膳食模式中主要以植物性食物為主，優質蛋白質攝入嚴重不足，滲透壓失衡造成體液積累形成腫脹，也就是大家常說的水腫。而用薏米代替等量米、面，可多攝入約25%的蛋白質，有效緩解蛋白質營養不良，減少體內水分潴留。此外，紅豆祛濕能力可以說與薏米齊名，它也是高蛋白的典型代表，再加上鉀/鈉比值極高，可增加水分和鈉的排出，從而起到祛濕的作用。
紅豆和薏米相搭配，會有不同食物種類的蛋白質互補，可增加蛋白質的利用率，祛濕效果加倍。下面介紹幾種薏米、紅豆和薏米的食療，以作共享：
1、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調味食用。每日一次，連續服用一個月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風濕關節炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣等癥。
2、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部痤瘡等癥。
3、薏米紅豆湯：紅豆80克、薏米80克、冰糖80克、陳皮3錢、大棗10顆、甘草1片。把紅豆和薏米提前四個小時浸泡，然后洗干凈后放入鍋中，加入適量的水，再把其他材料放進后用大火煮開。之后關火蓋上悶大概30分鐘。之后轉小火煮約30分鐘。