薏米是一種常見的雜糧食物，有“世界禾本科植物之王”的稱號，它的營養價值很高，除了能清熱利濕、除風濕、利小便外，還有淡斑美白的美容功效。在不少人都會存在濕氣重情況的夏天，吃薏米祛濕更是一種不錯的選擇，可有3類女性卻不適合吃薏米，下面我們就來一起了解一下。
薏米祛濕應該怎么吃？
《神農本草經》將薏米列為上品。它性微寒，不僅無毒，還可治療風濕等病癥。《本草綱目》還指出，薏米能健脾益胃、補肺清熱、祛風去濕，煎湯內服可利尿和治療熱淋。
那么，薏米怎么吃祛濕效果最好？香港美容網編輯建議，可將薏米和紅豆相結合。
薏米和紅豆被稱為為“祛濕雙雄”，因此，祛濕時用薏米和紅豆一起煮來食用效果會更好。薏米的祛濕功效和較高的蛋白質含量有關，傳統中國的膳食模式中主要以植物性食物為主，優質蛋白質攝入嚴重不足，滲透壓失衡造成體液積累形成腫脹，也就是大家常說的水腫。而用薏米代替等量米、面，可多攝入約25%的蛋白質，有效緩解蛋白質營養不良，減少體內水分潴留。此外，紅豆祛濕能力可以說與薏米齊名，它也是高蛋白的典型代表，再加上鉀/鈉比值極高，可增加水分和鈉的排出，從而起到祛濕的作用。
下面介紹幾種薏米、紅豆和薏米的祛濕食療：
1、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調味食用。每日一次，連續服用一個月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風濕關節炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣等癥。
2、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部痤瘡等癥。
3、薏米紅豆湯：紅豆80克、薏米80克、冰糖80克、陳皮3錢、大棗10顆、甘草1片。把紅豆和薏米提前四個小時浸泡，然后洗干凈后放入鍋中，加入適量的水，再把其他材料放進后用大火煮開。之后關火蓋上悶大概30分鐘。之后轉小火煮約30分鐘。
薏米可養顏美白 3類女性不適合吃薏米
除了祛濕以外，薏米還有一個備受女性關注的功效：美容養顏。中山大學孫逸仙紀念醫院內分泌內科副主任醫師陳超剛教授在此前采訪中表示，薏米有著美白淡斑除皺等的美容功效，“女性朋友經常外用含薏米的面膜制品或內服其食品，可收到治疣平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養顏功效。薏米所含的蛋白質分解酵素能使皮膚角質軟化，所含的維生素E有抗氧化作用。”
但薏米雖好，卻不是每個人都適合吃，特別是女性，陳超剛教授提醒，3類女性人群應避免食用薏米，“薏米微寒，體質虛寒者、懷孕婦女及經期婦女應避免食用。而且，薏米所含的糖類黏性較高，過多食用可能會妨礙消化。還有，薏米畢竟只是一種保健食品，而不是立竿見影的速效藥品。所以，有病還是要去看醫生，萬不可自服薏米當藥治療。”