氣虛則畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、精神萎靡、疲倦無力、心悸氣短、發育遲緩。血虛則面色無華萎黃、皮膚干燥、毛發枯萎、指甲干裂、視物昏花、手足麻木、失眠多夢、健忘心悸、精神恍惚。氣血可是女性健康與美麗的重要保障,愛美的女性想要補足氣血應該吃什么呢?
北芪黃鱔湯
原料:黃鱔1斤,北芪20克,姜適量,鹽適量。
做法:將鱔魚去骨汆水,切段入鍋加水,加入北芪,姜片煮開,文火煮1小時加鹽調味就行了。
功效:鱔魚有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美,故有“小暑黃鱔賽人參”之說。
當歸紅棗煲排骨
原料:排骨,枸杞,紅棗,當歸,蔥,姜片。
做法:排骨用水洗凈,放入沙鍋,加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、姜片,大火燒開,小火燉至肉爛,放入鹽等調味品即可。
功效:枸杞可補腎生精,明目安神,當歸可補血、活血、養血。服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入。
花旗參烏雞湯
原料:烏雞一只、花旗參50克,紅棗4-5顆,桂圓肉2顆,姜2片,枸杞10-20顆。
做法:放入可以淹沒烏雞的水量,煮沸,放入烏雞1只繼續煮沸,倒掉水,去腥味;重新換上新鮮的水,放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞,文火1小時加鹽調味就行了。
功效:花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效,而烏雞則有補血、補腎的效用。
龍眼肉絲粥
原料:龍眼肉,豬瘦肉,大棗,大米,姜絲,米酒。
做法:將豬瘦肉切絲,大棗洗凈去核,大米淘凈,放入鍋內加水適量,放入姜絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲,再煮至粥熟即成。
功效:龍眼可補心健脾、養血安神,大棗可滋養肝血。此粥適用于久病體虛、消瘦、頭暈目眩等癥狀者。