冬吃蘿卜夏吃姜的養生諺語，可以說是人人皆知，這種民間俗語都是勞動人民的生活實踐中逐步積累得來的，其中蘊含老一輩人的養生智慧和生活哲理。炎炎夏日，今天就讓我們一起來看一下，夏天吃姜有什么好處？
提神作用
夏天早上吃姜，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。
殺菌解毒
夏季，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用。生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。
增進食欲
生姜還有健胃增進食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲。
止痛作用
生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。但姜并不適合所有的人群，比如陰虛體質的人是不能吃姜的。
驅逐風寒
夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調對著用，很容易感受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點姜糖水，將有助于驅逐體內風寒。
預防中暑
夏季特別是伏天炎熱，汗出甚多，在當下情況下，人們往往采用空調、冰鎮飲料等解暑去熱。其實，效果且適得其反。如果飲用生姜涼茶（常溫）溫胃護陽、陽氣內守，暑熱就不會浮盛于外，人體自然就會感到神清氣爽，通體舒適。夏天的建筑工地、煉鋼企業、筑路工人、執勤警察等高溫作業行業尤其適宜。